65 идей интерьера кафе – шаг навстречу общественному признанию

Оценок 0 15 Января 2020 2020-01-15 3578 Время чтения 13 минут Прочитать позже

Отправим материал на почту

Сегодня открыть кафе может каждый, этой возможностью многие пользуются, но немногие остаются в этом бизнесе. Часто происходит так: человек решает открыть точку общественного питания, выбирает подходящее место, определяется с выбором подходящего меню, обустраивает интерьер помещения, нанимает сотрудников, открывает кафе. Но через какое-то время бизнес становится убыточным, организатору приходиться что-то менять или вообще закрывать кафе. Чтобы этого не произошло, нужно уделить должное внимание каждому этапу организации бизнеса, и правильный дизайн в этом деле – один из важнейших элементов.

Стильный интерьер кафе с деревянной отделкой Источник www.pinterest.com Вариант уютного семейного кафе Источник roomester.ru

Дизайн интерьера кафе помогает создать комфортные условия для принятия гостей. Человек должен получить удовольствие от посещения данного места, ведь в кафе не только кушают, но и общаются с друзьями, коллегами, отмечают праздники, встречаются с любимыми.

Секреты дизайна кафе помогут оформить такой интерьер, который будет дарить посетителям незабываемые ощущения и эмоции.

Оформление в стиле хай-тек Источник happymodern.ru/ Необычный подход к дизайну кафе Источник homester.com.ua/

Секреты притяжения клиентов с помощью интерьера

На начальном этапе необходимо определиться с концепцией заведения. Все зависит от гостей, нельзя создать кафе, ориентированное на всех людей. Нужно учитывать предпочтения определенных групп, только это сможет обеспечить регулярную посещаемость кафе.

Комфортная обстановка в заведении Источник lanrem.com

Если заведение предназначено для отдыха с детьми, нужно создать веселый интерьер с игровыми зонами, ведь дети быстро кушают, чтобы успеть поиграть и повеселиться.

Красивый дизайн интерьера кафе Источник roomester.ru Развлечения для детей в кафе Источник vatikam.com

Но в данном случае не стоит забывать о родителях, которые хотят спокойно отдохнуть и пообщаться. Можно организовать работу аниматора, которых будет развлекать детей и следить за их безопасностью.

Современные родители действительно часто берут своих детей в кафе, на прогулки, в путешествия. Им будет интересно посетить обучающий мастер-класс, узнать что-то новое, пообщаться со сверстниками.

Заведение с искусственным камином Источник restconcept.ru Обилие живых растений Источник www.openbusiness.ru

Наибольшей популярностью пользуются заведения, находящиеся в среднем ценовом сегменте. Слишком высокие цены привлекают незначительное количество посетителей, а слишком низкие могут привлечь недобропорядочных граждан.

Людей привлекают уютные, домашние, недорогие, атмосферные заведения. Популярностью пользуются стейк-хаусы, пиццерии, суши-бары, мясные рестораны. Сегодня выросла популярность кафе для веганов и людей, поддерживающих здоровый образ жизни. Многим интересны кафе и рестораны национальной кухни.

Кафе итальянской кухни Источник dizainvfoto.ru Интерьер кафе грузинской кухни Источник level80.rocks

Важно определить целевую аудиторию. В случае, когда здание расположено рядом с бизнес-центром, нужно ориентироваться на потребности офисных сотрудников. Организовывать ранние завтраки и комплексные обеды.

Современное оформление кафе Источник HQroom

Залогом успеха заведения является правильный выбор меню, качественные продукты и вкусные блюда. Здесь нужно следить за модными тенденциями или выбирать проверенное временем классическое меню.

Классический интерьер заведения Источник trastroom.ru

Экзотическая кухня может быть популярной первое время, но велика вероятность того, что она не понравится посетителям.

Чтобы увеличить поток посетителей, можно составить меню из национальных блюд, разнообразив его специальными угощениями для вегетарианцев, диабетиков и детей.

Современный дизайн интерьера кафе Источник goodhome.by

Повысить конкурентоспособность заведения может качественное и быстрое обслуживание. Посетителям нравится, когда они получают свой заказ быстро: редкому человеку доставит удовольствие длительное ожидание. Обслуживающий персонал должен ценить гостей и относиться к каждому клиенту с уважением.

Оригинальное оформление интерьера Источник Pinterest

Не стоит недооценивать заведения конкурентов, всегда нужно изучать их работу и оценивать результат. Нельзя создать копию соседнего, даже очень популярного заведения, посетителям не будет интересно даже открытие с бесплатным десертом.

Также нужно учитывать место расположения точки общественного питания. На окраине города не будет такое количество посетителей, которое возможно в кафе, расположенном в центре.

Важную роль играет интерьер заведения. Уютная и комфортная обстановка в сочетании с качественной и вкусной едой даст положительный результат.

Оформление уютного заведения Источник 3ddd

Интерьер кафе должен соответствовать концепции. Заведение, ориентированное на молодых людей, может быть оформлено в одном из современных стилей. Необыкновенный декор или фотозона сможет привлечь внимание гостей, а фотографии посетителей в соцсетях станут рекламой для заведения. Молодежь любит фотографироваться, обстановка в кафе станет узнаваемой. Можно наполнить интерьер символикой заведения.

У гостей праздник, у вас − продажи

Зачем нужен праздничный декор? Ведь, казалось бы, ещё до открытия вы продумали атмосферу в ресторане «от и до». Вы точно знаете, что её прекрасно передают не только интерьер и цвет стен, но и освещение, мебель, подушки, картины и даже униформа персонала.

Не всё так просто. Люди приходят в ресторан или кафе не за тарелкой еды. Точнее, не только за ней. Они приходят за особой атмосферой: радости и веселья, романтики, уюта и так далее. Однако довольно быстро созданная вами атмосфера заведения становится для ваших гостей (особенно постоянных) чем-то привычным и будничным. Вывод: гостя нужно постоянно удивлять.

Как? Секрета здесь нет: хотите удержать клиента, регулярно давайте ему новые впечатления (и новые снимки для Instagram) в привычной для него локации.

И тут на помощь приходит праздничный декор. Декорировать ресторан к праздникам так же логично, как менять посуду, цветовую гамму текстиля и блюда в меню между сезонами. Каждый праздник призван помогать вам максимально выгодно «продавать» своё заведение, привлекая гостей и удивляя их вновь и вновь.

Что празднуем?

Что приходит на ум при словосочетании «праздничный декор»? Верно, Новый год. И это логично, ведь ни одну другую дату наша страна не отмечает так долго и с таким размахом.

Праздничный декор будет уместен также на День святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, Масленицу, Пасху и время Великого поста, майские праздники, Хэллоуин.

Набора обязательных праздников не существует: вы можете составить собственный календарь. Первое, чем стоит руководствоваться, делая это – популярность праздника (хотя бы потенциальная) у вашей целевой аудитории.

Второе – специфика вашей работы. Например, рестораны китайской кухни почти всегда украшают к новому году по восточному календарю.

В тематических заведениях часто отмечают день рыбака, начало сезона охоты, открытие сезона сбора дикоросов и так далее. В некоторых барах и пабах в последние годы «на ура» заходит День святого Патрика.

В заведениях с национальной кухней или большим количеством иностранных гостей смело можно использовать национальные праздники выбранной страны. Например, американский День благодарения.

Как правильно украсить зал: расставляем праздничные акценты

Праздничный декор обычно включает в себя сервировку стола и украшение самого зала. Обилие декора зависит только от ваших финансовых возможностей и размаха фантазии дизайнера.

Но есть и стандартный минимум. Обычно декораторы всегда задействуют:

  • окна и витрины – это первое, что привлекает внимание с улицы и притягивает гостей в ваш бар, кафе или ресторан;

  • фасады и входная группа усиливают эти акценты: например, необычная декорация на входе, как минимум, вызовет любопытство и желание заглянуть внутрь;

  • столы гостей – достаточно разместить тематический декор на каждом столике, и ваши гости автоматически станут частью общего праздника.

Также можно украсить потолки, лестницы, зону welcome, барную стойку, подоконники, стены и даже туалетные комнаты. Многие заведения размещают в зале тематическую фотозону для гостей.

Когда ехать за тыквой и чем наряжать ёлку?

Если говорить про новогодний декор, подготовка начинается, как минимум, за пару месяцев до праздника. Для остальных праздников обычно выделяется от 2 до 4 недель – этого времени хватает на продумывание декора и даже на разработку и внедрение специального праздничного меню.

Варианты успешного дизайнерского интерьера кафе последних лет

Используя знания психологии человека, можно создать отличный дизайн интерьера, который будет притягивать клиентов, как магнитом.

Оригинальное оформление заведения Источник italstroy.ru

Для кафе семейного типа, рассчитанного на детей и их родителей, можно выбрать яркое оформление, или же разбавить нейтральные оттенки яркими красками.

Яркое оформление семейного кафе Источник Roomester.ru

Оригинальное и необычное оформление поможет привлечь клиентов, а качественное обслуживание и вкусные блюда увеличат базу постоянных клиентов.

Оформление кафе в классическом стиле Источник pandaland.kz

Классическое оформление интерьера и традиционная кухня привлекут постоянную базу посетителей.

Оформление кафе в классическом стиле Источник roomester.ru

Определяясь с выбором дизайна интерьера, необходимо изучить самые популярные и модные варианты.

Сегодня в моде естественность, простота и непринужденность. Этого эффекта можно добиться, оставив одну из стен помещения незавершенной, ее можно отделать штукатуркой серого или коричневого цвета.

Оригинальная отделка стен помещения Источник dizainvfoto.ru

Интерьер с такой необычной отделкой однозначно привлечет к себе внимание посетителей.

Довольно необычно и интересно выглядит дизайн, выполненный в одном цвете. Такое оформление есть в нескольких известнейших ресторанах мира.

Модные новинки в дизайне интерьера Источник faqindecor.com

Создать однотонный интерьер непросто, лучше пригласить опытного дизайнера, который поможет создать уютную и гармоничную обстановку.

Дизайн интерьера кафе в синих тонах Источник s13

Декорирование интерьера мягкой тканью, например, бархатом, наполнит заведение нежностью и романтичностью.

Оформление мебели и стен бархатом Источник restaurantbarhat.ru

Блеск ткани и оригинальное оформление мебели создают торжественную атмосферу. Такая обстановка располагает к приятному общению, веселью и танцам. Несмотря на то, что цвета выбраны темные, интерьер не выглядит мрачным.

Мода на здоровый образ жизни и защиту природы повлияла и на ресторанный бизнес. Кафе и рестораны стали ориентироваться на вегетарианцев не только в создании меню, но и в оформлении заведений в данном стиле. Ощущение единения с природой в современном дизайне присутствует как в цветовой гамме, так и в элементах декора. Например, в интерьере кафе сегодня можно увидеть множество растений и деревьев.

Деревья и растения в кафе Источник Конвент арт

Растения обогащают воздух кислородом и наполняют интерьер домашним уютом. Стоит отдавать предпочтение безопасным и неприхотливым представителям растительного мира.

Декорирование интерьера кафе растениями Источник Дизайн кухни и интерьер кухни

Разделение пространства на зоны заменяет модные ранее тайные комнаты для особых клиентов. Важно создать комфортные условия для каждого посетителя, не перегрузив интерьер лишней мебелью, декором и перегородками. Правильная расстановка мебели и разделение помещения на зоны позволит создать условия, в которых каждый клиент будет себя чувствовать легко и непринужденно, не замечая и не контактируя с другими гостями.

Дизайн большого заведения Источник ТопДом Разделение помещения на зоны Источник Baldenini cafe

Модным трендом в оформлении кафе и ресторанов является декорирование цветочным принтом, его можно применять для отделки стен и создания красивой мебели.

Отделка стен обоями с принтом Источник Pinterest

Выбор стиля

При посещении кафе гости в первую очередь обращают внимание на интерьер заведения, и уже потом оценивают вкус приготовленных блюд. Важно создать у гостей приятное впечатление от обстановки.

Современный дизайн интерьера кафе Источник lamber-co.ru

Дизайн интерьера должен быть хорошо продуман. Для достижения успеха нужно придерживаться определенных правил:

  • все помещения в заведении должны быть выдержаны в едином стиле;
  • меню и стиль оформления интерьера должны соответствовать друг другу;
  • не экономить пространство, стараясь уместить как можно больше столиков, а создавать комфортные условия для движения гостей;
  • работать над освещением: днем можно обойтись естественным светом, а вечером освещение должно быть приглушенным, но не тусклым.

Для выбора оформления интерьера следует отталкиваться от концепции заведения. Можно воспользоваться уже существующими примерами и добавить в них что-то новое и оригинальное:

  • Заведение для детей можно оформить в стиле популярного мультфильма. Яркий и красочный дизайн сможет заинтересовать маленьких гостей и их родителей.

Красочный интерьер детского кафе Источник teletype.in

  • Интерьер кафе быстрого питания можно выполнить в стиле минимализм. В данном случае все создано для того, чтобы посетители имели возможность быстро покушать и бежать по своим делам.

Оформление заведения быстрого питания Источник Pinterest Интерьер заведения быстрого питания Источник remontik.org

  • Восточный стиль можно использовать для оформления интерьера заведения восточной кухни.

Оформление кафе в восточном стиле Источник inspiregroup.pro Дизайн кафе восточной кухни Источник Pinterest

  • Восточный интерьер подойдет для дизайна интерьера кальянной.

Дизайн интерьера кальянной Источник mblx.ru

  • Заведение, расположенное на набережной, можно оформить в морском стиле.

Дизайн кафе на набережной Источник tomesto.ru Дизайн кафе в морском стиле Источник Roomble.com

  • Для пивного бара подойдет лофт, панк или гаражный стиль.

Стиль лофт в интерьере кафе Источник artumstudio.ru Дизайн интерьера заведения Источник openbusiness.ru

Необычные стили интерьера кафе

Все новое и необыкновенное притягивает людей. Если в заведении будет что-то, что еще не придумали конкуренты, высокая посещаемость гарантирована.

Подойдут следующие стили дизайна:

  • Эко-стиль. Понравится людям, выступающим за защиту природы. В заведении могут расти настоящие деревья, которые сохранили при строительстве здания. Простота дизайна, экологичность материалов и органические продукты, — все это хорошая основа для современного популярного кафе.

Необычное оформление кафе Источник ortgraph.ru Простой дизайн кафе Источник roomester.ru

  • Скандинавский стиль. Светлый и свободный стиль подойдет для оформления небольшой и уютной кофейни.

Кафе в скандинавском стиле Источник masterdel.ru

  • Марокканский стиль. Понравится дизайн в данном стилистическом направлении ценителям восточной культуры.

Дизайн заведения в марокканском стиле Источник Pinterest

  • Морской стиль. Оригинальное оформление поможет привлечь желающих оценить дизайн. Стиль подойдет для оформления рыбного кафе, словно гости, находясь на корабле, ожидают приготовления только что пойманной рыбы.

Дизайн современного кафе Источник Pinterest

  • Классический стиль подойдет для дизайна дорогого кафе и ресторана. Роскошный и стильный интерьер заинтересует представителей светского общества.

Интерьер кафе в классическом стиле Источник restconcept.ru

Для повышения популярности заведения можно использовать даже самые смелые и экстремальные идеи. Например, на острове Тайвань есть кафе «Современный туалет”, в котором посетители сидят на унитазах, и еду им подают также в унитазах.

Подача еды в кафе «Современный туалет” Источник tourisminchina.ru

Дизайн веранды и террасы кафе

Веранда и терраса кафе должны соответствовать общей стилистике интерьера. Важно создать комфортные условия для гостей, чтобы они могли наслаждаться общением и вкусными угощениями при любых погодных условиях.

Красивый дизайн террасы Источник kronograd.by Оформление веранды заведения Источник anyalipman.ru

Веранда или терраса – это визитная карточка заведения, которая также может служить рекламой уютной и приятной обстановки.

Оригинальная веранда на крыше здания позволит гостям наслаждаться приятным отдыхом с видом на достопримечательности города или живописную природу.

Оригинальное оформление веранды Источник Zagranitsa.com

Дизайн детского уголка в кафе

Нельзя недооценивать оформление детского уголка, маленькие посетители снова приведут в данное заведение своих родителей, если им было весело и интересно проводить здесь время.

Дизайн детского уголка в кафе Источник Rebenok.by

Важно учесть интересы детей при создании детского уголка, но и не забыть про посетителей, которые пришли без детей. В непосредственной близости от уголка можно разместить столики для родителей.

Развлечения для детей в кафе Источник sosedicafe.ru

Необходимо рассчитать максимально возможное количество детей: исходя из этой цифры, определить площадь детской зоны и количество игрушек.

Оформление детского уголка Источник yandex.ru

Дополнить дизайн детского уголка можно героями популярных мультфильмов. Маленькие гости точно не останутся равнодушными.

Не менее важны в кафе семейного типа детские блюда в меню и качественное обслуживание.

Успех и популярность кафе и ресторанов зависит от качественных и вкусных блюд, хорошего обслуживания и интересного дизайна интерьера. Важно придумать интересную концепцию заведения.

Стильный дизайн интерьера Источник Д.Журнал

На первоначальном этапе нужно привлечь посетителей, например, необычным и интересным дизайном интерьера.

Оригинальное оформление интерьера заведения Источник www.zhilex-fito.ru

Кафе и рестораны работают для того чтобы гости получили удовольствие от вкусной еды, приятной атмосферы и красивой обстановки. Вкусную еду можно приготовить дома, посетители приходят за новыми ощущениями.

Современный дизайн интерьера кафе Источник Mebel-Go.ru Оценок 0 Прочитать позже

Отправим материал на почту

Задачи детской комнаты в ресторане

  • Пожалуй, самое главное — развлечь и отвлечь ребенка, чтобы родители смогли провести время без переживаний и забот.

  • Нужно не просто занять ребенка, а превратить каждый его поход в ресторан в особенное событие, праздник, сделать так, чтобы в следующий раз он сам привел родителей именно в ваше заведение, потому что ему здесь понравилось.

  • Дать право выбора. Создать отдельное меню, чтобы ребенок сам выбирал себе блюда и чувствовал себя таким же, как и его родители, желанным гостем, к которому прислушивается официант.

  • Выделить отдельное пространство для общения с другими детьми, где они смогут вместе играть или есть.

Если ваша детская комната справится со всеми этими задачами, вам практически не понадобится реклама этого сервиса. Главное — в самом начале хорошо раскрутить новую услугу, чтобы заинтересовать первых клиентов. А дальше будет работать сарафанное радио среди довольных родителей. Это основной рекламный инструмент для подобных услуг. Понравится одной паре — в следующий раз они приведут своих друзей с детьми и т. д.

Сегодня настоящая семейная атмосфера в ресторане — редкость. Многие новые заведения открываются с ориентиром на молодую публику, ставка делается на необычный интерьер, элементы декора и т. п. Даже в больших городах действительно уютных заведений для родителей с детьми не так уж и много. Рестораторы не задумываются даже просто о зале для совместного отдыха родителей и детей, не говоря уже об отдельной детской комнате с няней, специальном меню, столиках, туалетах и игровом оборудовании.