Барбарис в Сибири: виды и выращивание, полезные свойства и применение в дизайне

Барбарис — один из самых привлекательных кустарников для ландшафтного дизайна. Многообразие сортов с различной окраской листьев, хорошая перено­симость стрижки, после которой барбарис достаточно долго сохраняет свою форму, делает это растение очень востребованным в качестве украшения приусадебного участка. Но не только своей красотой может похвастаться барбарис, он также хорошо известен тем, что и плоды, и листья, и даже корни этого кустарника полезны для здоровья.

Полезные свойства барбариса

Барбарис — одно из тех ред­ких растений, все части кото­рого полезны для здоровья. Наиболее изучены целебные свойства барбариса обыкно­венного.

  1. Спелые ягоды барбариса не только вкусны и с успехом ис­пользуются в качестве припра­вы к пище, но и очень полезны, так как содержат большое ко­личество аскорбиновой, яблоч­ной, лимонной, винной кисло­ты и витамина К. Сок из ягод является ценным витаминным средством.
  2. Неспелые плоды известны тем, что содержат алкалоид берберин, который используется при лечении за­болеваний печени и желчного пузыря.
  3. Настойку листьев и корней барбариса применяют для остановки маточных крово­течений.
  4. Экстракты корня ис­пользуются для нормализации пищеварения, они уменьшают воспаление слизистых обо­лочек, отваром корней барба­риса можно полоскать рот при воспалении десен.

Вот какой универсальный кустарник можно легко вы­растить у себя на садовом участке. Он подарит вам на­слаждение своей красотой, разнообразит блюда своим кисловато-сладким привку­сом, предупредит болезни и даже полечит в случае необхо­димости.

Выращивание барбариса в Сибири

Часто задается вопрос: «А может ли барбарис расти в Сибири?». И ответ на этот во­прос: «Конечно, может».

  1. Бар­барис — морозостойкий и за­сухоустойчивый кустарник.
  2. Барбарис — светолюбивое растение — успешно вырастает там, где достаточно много света.
  3. Очень не лю­бит переувлажненных, тяжелых и засоленных почв. Наиболее благоприятны для него сугли­нистые, хорошо дренированные почвы с достаточным количе­ством органических удобрений.

Особенности ухода

  • Растения сразу после посадки обильно поливают, а затем раз в неделю из расчета 5—7 л воды на одно растение.
  • Удобрять начинают со вто­рого года после посадки, вно­ся весной азотные удобрения (20 г мочевины на 10 литров во­ды), удобряют 1 раз в 3 года.
  • Кислые почвы при посадке не­обходимо известковать, опти­мальное значение pH должно быть 6,5 — 7.
  • Барбарис для со­хранения своих декоративных качеств нуждается в ежегодной стрижке.
  • Размножают кустарник семенами и черенкованием.

Виды и сорта барбариса для Сибири

При выборе растения для выращивания в суровых краях нужно обязательно учитывать особенности вида и сорта рас­тения. В Сибири хорошо растет:

  1. барбарис обыкновенный, фор­ма темно-пурпуровая,
  2. бар­барис амурский,
  3. барбарис сибирский вообще эндемик Сибири — спокойно произ­растает в условиях сурового сибирского климата в дикой природе.

Осторожнее нужно выбирать сорта барбариса Тунберга — часто его зимо­стойкости недостаточно для того, чтобы пережить наши зимние морозы.

Барбарисобыкновенный, форматемно-пурпуровая

  • Зимостойкая разновидность барбариса обыкновенного с очень красивой декоратив­ной окраской листьев темно-пурпурового цвета и золотисты­ми цветками.
  • Сильноветвистый кустарник, растет быстро и до­стигает до 2,5 м в высоту.
  • При выращивании в тени теряет свою яркую окраску листьев.

Фото: барбарис обыкновенный, форма темно-пурпуровая

Барбарисамурский

  • Мало­ветвистый кустарник до 3,5 м в высоту с длинными овальны­ми листьями длиной до 10 см.
  • Очень красив во время цвете­ния, когда на кусте образуются густые кисти соцветий желтых цветков.

Фото: барбарис амурский в фазе цветения

  • В конце августа ли­стья барбариса амурского приобретают красивую яркую окраску от желтого до темно-пурпурного цвета.

Фото: барбарис амурский осенью

Барбариссибирский

  • Сильноветвистый низкорос­лый кустарник высотой до 1 м с мелкими плотными кожисты­ми листьями.
  • Красные ягоды созревают в первой половине сентября.
  • Хорошо растет на каменистом грунте.

Фото: барбарис сибирский

Барбарис вландшафтномдизайне

Барбарисы могут украсить участок в самых различных композициях. Рассмотрим не­которые из них.

Одиночныепосадки барбариса

  • Лю­бые виды и сорта барбариса красиво смотрятся в одиноч­ных посадках.
  • В этом случае при высаживании барбариса соблюдайте расстояние между кустами не менее 1,5 метра.

Барбарис в альпинарии и рокарии

  • Хорошо подойдет с этой целью барбарис сибирский, он достаточно низкорослый, и даже в природе он растет на скалах, на каменистом и на щебнистом грунте.

Живыеизгороди из барбариса

В Си­бири лучше всего для созда­ния живой изгороди подходит вид барбарис обыкновенный.

  • Именно из него получаются хорошие густые колючие изго­роди, что может также служить и естественной защитой для вашего участка от непрошеных гостей, а высота кустарника 2,5 м с этой целью наиболее оптимальна.
  • Для создания плотной живой однорядной изгороди высаживают 4 куста на 1 метр земли, а для сво­боднорастущей изгороди — 2 растения на 1 метр.

Фото: барбарис в дизайне сада

Фото кустов барбариса

Как выглядит куст барбариса, можно узнать, посмотрев фото в энциклопедиях и на специализированных сайтах в интернете. Высота посадок может отличаться и составлять для карликовых видов около 0,35-0,5 м и для деревьев — до 4 м.

Все части культуры имеют лечебное воздействие на организм:

  • противовоспалительное;
  • обезболивающее;
  • бактерицидное;
  • снижающее температуру;
  • спазмолитическое и т.д.

В лечении используются:

  • отвары корней, листьев, древесины, коры;
  • сок из ягод;
  • свежие и замороженные ягоды и т.д.

Плодами, перетертыми с сахаром, лечат простудные болезни. Добавляемые в рацион, они помогают улучшить иммунитет. В листьях содержатся витамины С, Е, каротиноиды и минеральные компоненты.

Фото ягод

То, как выглядят ягоды барбариса, и описание их особенностей можно найти в энциклопедиях. Плоды стандартно вытянутой бочковидной формы, их цветовая гамма — красно-оранжевая, вкус съедобных ягод терпко-кислый. В длину они около 2 см, масса составляет 3-4 г. Важно учитывать характеристики растения, т.к. плоды барбариса могут быть съедобными либо декоративными.

Ягоды используются в приготовлении:

  • варенья;
  • сиропов;
  • лечебных чаев;
  • витаминных напитков (морсы, кисели, настойки, компоты либо ликеры);
  • маринадов;
  • лекарственных народных средств.

Прошедшие термообработку ягоды применяются в армянских рецептах, маринованные — подаются к обжаренным овощам, баранине, отварному рису.

Не рекомендуется снимать зеленые плоды для изготовления блюд, напитков, т.к. в продуктах высокая концентрация алкалоидов. Созревают плоды в сентябре-октябре. В съедобных ягодах содержатся кислоты (лимонная, винная и яблочная).

Ягоды сушатся в месте без доступа солнечных лучей, оптимальная температура — не выше +50°С. Готовые плоды помещаются в пакеты из бумаги либо коробки из картона. Срок хранения засушенного материала составляет не больше 3 лет.

Фото цветов

Цветет барбарис в мае-июле красными, желтыми либо пестрыми цветками. Бутоны одиночные либо собранные в кисти, метелки, соцветия. Отличается размер бутонов в соответствии с сортом кустарника барбариса. Бутоны могут источать нежный аромат, некоторые посадки не зацветают и отличаются только декоративной листвой.

Описание барбариса

Интересуясь тем, как выглядит барбарис, необходимо учитывать разнообразие сортов культуры. В природе они произрастают в предгорье либо каменистых местностях. Культура выращивается садоводами в парках и на придомовой территории, в садах.

Кусты отличаются декоративным внешним видом, листья барбариса темно-изумрудного, салатового, желтого, терракотового, кораллового оттенков либо с пестрой расцветкой и окаймленные по краям контрастным тоном. Высота кустов различается в соответствии с видом и составляет 30-300 см.

Куст может быть листопадной разновидности, вечнозеленой либо полувечнозеленой. На стеблях имеются шипы и листья. В период цветения, который приходится на весну, появляются бутоны золотистого, охристо-терракотового оттенков, на поверхностях лепестков могут быть красные вкрапления. Цветки собираются в соцветия. Венчики имеют форму кистей либо щитовидную. Встречаются и одиночные бутоны. Растительная культура относится к медоносам. После отцветания вызревают ягоды красного либо терракотово-коричневого цвета.